肝膋的意思，肝膋的拼音

拼音：gān liáo

注音：ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ

结构：肝(左右结构)膋(上下结构)

解释

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词语解释：

古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

引证解释：

⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

网络解释：

肝膋

肝膋是一个汉语词语，读音是gān liáo，是指古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

字义分解

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肝读音：gān

肝gān（名）人和高等动物的消化器官之一；人的肝在腹腔内右上部；分为两叶；主要功能是分泌胆汁；储藏动物淀粉；调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等；还有解毒、造血和凝血作用。也叫肝脏：～癌｜～风｜～气｜～素｜～炎｜～脏｜～功能。

膋读音：liáo

肠上的脂肪；也泛指脂肪：“执其鸾刀，以启其毛，取其血～。”